Queso Rodríguez Manzano Curado

Name: Queso Rodríguez Manzano Curado
Brand: Queso Rodríguez Manzano
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SKU: N/D Categoría: Queso mezcla R.Manzano Etiquetas: Queso curado, Queso de leche cruda, Queso de mezcla, Queso de Zamora Marca: Queso Rodríguez Manzano

Descripción

Queso de mezcla, elaborado con leche cruda de vaca y oveja.

Curación de entre 3 y 6 meses.

Características:

Corteza dura y fina
Al corte, pasta de color blanco-marfil con algunos ojos uniformemente distribuidos
Sabor mantecoso y láctico, pero con carácter
Ligeramente aromático, muy equilibrado

Composición:

Leche cruda de vaca (mínimo 70%) y oveja (mínimo 20%), fermentos lácteos, cuajo, sal, conservadores (E-252 y lisozima E-1105 procedente de clara de huevo)

Información adicional

Alérgenos	Leche, huevo
Características químicas	E.S mínimo 45%; M.G.E.S mínimo 55%
Información Nutricional por 100g.	Valor energético: 1810 kJ / 437 kcal. Grasas: 36,6 g. de las cuales saturadas: 24,4 g. Hidratos de carbono: <0,5 g. de los cuales azucares: <0,5 g. Proteínas: 26,8 g. Sal: 1,7 g.
Origen de la leche	España
Conservación	Conservar refrigerado entre +4º y +8ºC. Consumir a temperatura ambiente.