Nuestros quesos de oveja
Nuestros quesos de oveja se presentan bajo la marca VIRIATO.
Un referente de queso de calidad en el mercado español de quesos de oveja curados y viejos.
VIRIATO CURADO
Queso de oveja, elaborado con leche cruda, y con entre 5 y 6 meses de curación.
VIRIATO VIEJO
Queso puro de oveja, elaborado con leche cruda, y con entre 6 y 12 meses de curación.
Nuestros quesos de mezcla
Son quesos elaborados con leche de vaca y oveja, y que se presentan bajo la marca RODRÍGUEZ MANZANO.
R.MANZANO SEMICURADO
Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, y entre 60 y 90 días de curación
R.MANZANO CURADO
Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, y entre 3 y 6 meses de curación
R.MANZANO VIEJO
Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, y un mínimo de 6 meses de curación
Nuestra historia
Desde el año 1930, la familia Rodríguez Manzano y posteriormente LÁCTEAS SAN ROQUE, S.A. (desde 1991), ha estado produciendo queso en Zamora y su provincia.
Nuestras instalaciones de recogida de leche, sala de elaboración, salmuera, secaderos y cámaras para conservar y añejar el queso cuentan con los últimos avances tecnológicos.
Última tecnología en fabricación de quesos
Nos enorgullece ser una empresa que cuenta con la última tecnología en fabricación de quesos.
La última tecnología, unida a una esmerada dedicación en los procesos de elaboración y control, cuidando hasta el más ínfimo detalle, nos permite conseguir una correcta evolución y maduración del queso, y obtener un producto de excelente sabor y calidad.
Experiencia en Queso
Más de 90 años de experiencia en la industria quesera elaborando quesos de oveja y mezcla.
Contáctenos
Póngase en contacto con nosotros para obtener más información sobre nuestra amplia gama de quesos de oveja y mezcla.